端午节的饮食风俗及摄生攻略

端午节在传承开展中杂揉了多地多种风俗为一体，节俗内容丰富，因地域不同而又存在着风俗内容或细节上的差异。下面是小编为咱们收拾的端午节的饮食风俗及摄生攻略，期望能对咱们有所协助。

端午节的饮食风俗

1、吃粽子

粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而创造的，真实有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而撒播有序，前史最悠长的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。

整体上说，各地公民过端午节的风俗迥然不同，而端午节吃粽子，古往今来，我国各地都相同。现在的粽子更是多种多样，灿烂纷呈。如今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花样则依据各地特产和风俗而定。将粽子加热后再吃，既安全卫生，又减轻消化担负。

2、吃“五黄”

江浙一带有端午节吃“五黄”的风俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还有吃豆腐的风俗。

过端午不仅仅是吃粽子的时分，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有养分的时分，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝因为口感软滑无刺，一向都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是关于孩子和白叟来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等成效。

3、吃茶蛋

西南昌区域，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上赤色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝愿孩子绝处逢生，平安无事。

教你做茶蛋的办法：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶、盐。鸡蛋清洗洁净，凉水入锅，小火煮开后再煮4分钟关火焖2分钟。茶叶先冲入开水，静置5秒钟，沥掉水不要，洗洁净的茶叶用纱布包起来。预备一切香料并装入香料盒。

煮熟的鸡蛋取出，煮蛋的水倒掉不要，用不锈钢勺轻敲出裂纹，从头放入锅中，一同放入茶叶包和香料盒。加适量盐，参加开水至彻底没过鸡蛋，大火烧开后转小火煮约30分钟，关火浸泡10小时以上，时刻越长越入味。

4、喝雄黄酒

端午饮雄黄酒的风俗，早年在长江流域区域极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走。”雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。许多人在端午节饮雄黄酒，但因为雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因而不主张内服;一般只是在白酒或自酿的黄酒里参加微量雄黄而成，无纯饮的。

一般雄黄酒有灭菌驱虫解五毒的成效，中医还用来治皮肤病。未到喝酒年纪的小孩子，大人则给他们的脑门、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

5、吃油糕

端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和洽的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心香甜，外形漂亮。

端午节的摄生攻略

一、起居：夜卧早上，养阳气

《黄帝内经》告知咱们要“夜卧早上，无厌于日”。端午期间，日照时刻更长，白地利刻更长，所以睡觉应更晚一些，早上起得更早一些。

夜卧：十点半之前

虽然说睡觉更晚一些，可是也不能太晚，关于老年人来说，假如超越11点还不睡，那就不好了。最好是在十点半曾经寝息，对夏日养阳气才有利。

早上：六点左右

研讨发现，早上者一般醒得更快，并且脑筋更清醒，能够快速投入注意力要求较高的活动，也不简单犯困，精力更旺盛。

午睡：养心

午时是人体“合阳”的时分，此刻歇息也有利于人体阴阳的转化。夏天摄生重在“摄生”，而午睡是正午养心的最佳方法。

二、饮食：健脾祛湿，调气?

1、吃粽子益气健脾、开胃消食

我国医学以为，糯米是粮食中的佳品，具有很好的食效果果。粽子的配料也有很好的保健效果。当然，吃粽子也应有所控制，肠胃病患者、糖尿病、白叟及小孩不宜多吃。

2.、红豆粥健脾养血、利水除湿

端午期间湿热，吃粽子能健脾、开胃、解毒，还需喝红豆粥来利水祛湿。红豆调配大米更具健脾养血、利水除湿、消肿解毒的成效，而粥，口感更滑润，也更有利于养分的吸收。

三、运动：强身健体，防疾病

端午气候炽热，人体生理气血运转不顺，简单烦躁郁闷、心悸胸闷，除了药物、食疗及平缓心态外，也应一同加强运动。在日常日子中，“走”是简单易行有用的运动方法，我国传统医学以为“走为百炼之祖”。健步走能够很好地到达强身健体的效果。

四、中草药：避毒祛邪

端午时节，有家家户户挂艾草的风俗。中医以为，艾叶能散寒除湿，温经止血，有回阳、理气血、逐湿寒、改进肺功用等成效。除了艾草，端午节常用的中草药还有菖蒲、青蒿、香茅、柚叶等，一同用水煎后当茶饮用，或许泡酒饮用，都有很好的保健效果，能够防备疾病。

风趣的端午节别称知多少

1、端阳节：午为“阳辰”，按十二地支的说法，五月为午月，第一个午日即初五，这一地利为仲夏，也是登高郊游的好气候，因而也有“端阳节”之称。

2、重午节：上古干支纪元法，以天干地支来作为载体，纪元通用天干地支，阴历五月为午月，五、午同音，五、五相重，故端午节又名“重午节”或“重五节”，有些当地也叫“五月节”。

3、粽子节：粽子是各地端午节必备的食物之一，虽然各地开展出了各种端午节的食俗习气，但粽子永远是端午节的魂灵，说到端午就想到粽子，因而也就有了这个开门见山的姓名。

4、五黄节：端午节除了吃粽子以外，还有食五黄的传统，即：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。因端午一天，阳气至盛，气候炽热，气血不畅，因而食五黄调顺理气，健脾润肺，让心脉疏通。

5、龙舟节：端午节是上古时代的节日，祖先以龙舟竞渡的方式祭祀龙神，这个活动来源于部族的图腾祭祀;也有说法赛龙舟源于战国时期人们争相打捞爱国诗人屈原投江的遗体。

6、屈原日：端午也是编年屈原在这一天投江的日子，留念屈原的爱国情怀，因而也有屈原日之称。

7、诗人节：留念爱国诗人屈原的节日，与屈原日的说法相似。

8、解粽节：这个称号源自于端午的小游戏，端午食粽，粽叶长短各不相同，解下粽叶长者为胜，因而有“解粽节”之称。

9、天中节：端午节在夏至前后，太阳直射点在北回归线，在天空的方位是一年里最傍边，因而称为天中节，明代田汝成在《西湖旅游志余·卷二十·熙朝乐事》中记载：“端午为天中节，是因为午日太阳行至中天，到达最高点，午时尤然”。

10、正阳节：正阳节是越南对端午节的称号，端午节从我国传入到越南后就有了这一别称。

11、端礼节：在湘南区域，端午节家家户户都会在门上挂上艾叶，驱除蚊虫，洗礼身心，古代因蚊虫而感染疟疾的几率十分高，并且难以治疗，古人信任这样能够驱除疾病，安全度过夏日，因而端午也称端礼。

12、龙日节：龙日节是一个十分陈旧的称号，也与龙舟有关，端午节的来源有一种说法是吴越部族留念龙神的日子，龙是吴越的部族图腾，而仲夏五月五日，既是苍龙飞天的时节，苍龙主火，次日阳气鼎盛，因而也被称为龙日节。

13、浴兰节：端午时值仲夏，是皮肤病多发时节，而端午日是草木药性在一年里最强的一天，这天采的草药治皮肤病、去邪气最为灵验、有用。民间有在端午采草药煲水沐浴的风俗，故称浴兰节。

14、菖蒲节、艾节：古人以为菖蒲、艾草有辟邪效果，端午阳气旺，且艾、菖长势旺盛，每年端午人们有在门上挂菖蒲或艾草辟阴邪的风俗，故端午节也称“菖蒲节”、“艾节”。

15、女儿节：这一别称出自明代沈榜的《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶、五毒灵符。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极研。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节。”

16、躲午节：部分区域以为五月为不祥之月，因而在端午这一天，爸爸妈妈都会把家中孩提送至远方亲属逃避灾厄，因而称“躲午”。

17、地腊节：道教将一年分为五腊，五月五日即地蜡，《赤松子章历》记载“五月初五名地腊，此日五帝会于南边三炁丹天。”在道教学说里，腊日属良辰吉日，合适祭祀先祖，以求去福报平安。

18、当五汛：当五汛这个别称，是从古代滨海城市撒播下来的，五月当午，潮汐高涨，在现代上海区域，还保留着这个对端午的别称。

19、天医节：古代天医节是祭拜医学鼻祖黄帝、岐伯的节日，相传黄帝问询岐伯，因而有了医术，中医也有“岐黄之术”的别称，这一天，民间会用露珠和朱砂混合，点于孩提的额上或腹部，用以驱邪祈福之意，后来到端午也有这样的风俗，这个姓名也因而成为端午的别称。

20、夏节：又名五月节，这个称号与端午的时节密切相关，五月五日为仲夏之日，往后气温上升，因而得名。