处暑节气的民间风俗及气候特色

处暑是阴历二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳抵达黄经150°。下面是小编为我们收拾的处暑节气的民间风俗及气候特色，期望能对我们有所协助。

处暑节气民间风俗

1、祭祖、迎秋

处暑前后民间会有庆赞中元的风俗活动，俗称“作七月半”或者是“中元节”。旧时，民间从七月初一开端，就有开鬼门的典礼，一向要到月底关鬼门才完毕，在这期间都会举办普渡施舍活动。听说普度活动由开鬼门开端，然后竖灯篙，放河灯引起孤魂;而主体则在建立普度坛，架起孤棚，交叉抢孤等行事，最终以关鬼门完毕。

2、吃龙眼配稀饭

老福州 的日子风俗是，在处暑的时分要吃龙眼配稀饭，由于夏天的时分气候比较热，人体耗费了许多的热量，吃龙眼能弥补热量。龙眼偏温性，有利心脾，补气血，有滋养养气的效果。老一辈的吃法便是剥一碗龙眼，混着稀饭一同吃。

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物便是白丸子。白丸子其实便是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，滋味清甜，既可弥补碳水化合物。

3、煎药茶

此风俗自唐代以来已盛行。每逢处暑期间，家家户户有煎凉茶的习气，先去药店制造药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有优点。

上世纪六七十年代，市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制造酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晾干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度下降。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。

4、拜土地爷

处暑节气正值农作物收成时间，农家纷繁举办各种典礼来感谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中心表明感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐把到手的丰盈洗掉。

七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进地步。烧纸今后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上。传说能够防止冰雹 突击，取得大秋丰盈。一些当地一起还要到后土庙进行祭祀。定襄 县风俗将麻、谷悬挂门首。

5、放河灯

河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放上一座灯盏或者是蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任它自在的漂泛。

6、开渔节

关于滨海的渔民来说，处暑今后是渔业收成的一个大好时节，每年处暑节气，在浙江 省滨海一带都要举办一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔完毕的那一天，举办隆重的开渔典礼，欢迎渔民开船出海。

处暑节气的气候特色

天高气爽

处暑往后，每逢冷空气影响我国时，若空气枯燥，往往带来刮风气候，若大气中有暖湿气流运送，往往构成一场像样的秋雨。常常风雨往后，特别是下雨往后，人们会感到较显着的降温。

故有：“一场秋雨(风)一场寒”之说。北方南部的江淮区域，还有或许呈现较大的降水进程。气温下降显着，昼夜温差加大，雨后艳阳当空，人们往往对夏秋之交的冷热改变不很习气，一不小心就简单引发呼吸道、肠胃炎、伤风等疾病，故有“艰屯之际”之说。

气温下降

8月底到9月初的处暑节气，单单用气温开端走低来描绘是不行的。气温走低仅是其间的一个现象。发生这一现象背面的原因，首要应是太阳的直射点持续南移，太阳辐射削弱;二是副热带高压跨越式地向南撤离，蒙古冷高压开端摩拳擦掌，出拳出脚，小露矛头。

南边“秋老虎”

夏日称霸的副热带高压，虽然大步南撤，但绝不愿简单让出主导权、简单退到西太平洋的海上。在它操控的南边区域，感触一丝秋凉的人们，往往在处暑结尾，再次感触高温气候，这便是当之无愧的"秋老虎"。关于走出三伏，而且遭受严峻伏旱的区域，假如持续受副热带高压的操控，往往简单构成夏秋连旱，使秋季防火期大大提早，需求警觉。需求说的是，长江中下游区域往往在秋老虎气候完毕后，才会迎来天高气爽的小阳春，不过要到10月今后了。

处暑节气吃什么传统食物

1、吃鸭肉

处暑之所以要吃鸭，是由于处暑正处在由热转凉的替换时期，饮食保养应以防备燥邪伤人为主。这个时期的饮食应该遵从润肺健脾的准则，而鸭子味甘性寒，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳定惊、消螺蛳积、清热健脾、利水消肿之成效，可主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症。民间以为鸭子是“补虚劳的圣药”。因而鸭子是十分合适处暑之际吃的润燥食物。

2、吃糖醋莲藕

莲藕，美容解疲，浑身是宝。民间也有吃糖醋莲藕的习气，而且莲藕具有很好的美容成效，无论是促进推陈出新仍是缓解疲惫，它都具有很高的食用价值。莲藕虽小，浑身是宝。除了包含丰厚的维生素C和钙以外，它还含有很多的多酚类物质。

3、吃石榴

处暑是吃石榴的时节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高，青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的效果。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有用，甜石榴可防治咽燥口渴。

4、吃龙眼

“处暑”到了，“避暑”也就完毕了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习气吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。

处暑往后要进入秋天，中医上有“补秋”的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时分考究“补气”、“补血”，要防止寒凉的食物;一起龙眼偏温性，有利心脾，补气血，有滋养养气的效果，在这个节气食用是有利的;但食疗不必过分刻板，并没有规则这个节气必定要吃龙眼泡稀饭，许多人平常也能够这样食用，是有利的。

5、吃白丸子

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物便是白丸子。白丸子其实便是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，滋味清甜，既可弥补碳水化合物，又能够解夏天的口腻。

糯米有养阴的成效，秋季能够恰当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够滋养人体正气，具有利气健脾、生津止汗的效果。吃了后会周身发热，起到御寒、滋养的效果。秋季恰当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益效果。

6、吃玉米

处暑是玉米老练的时节，新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸，只能从食物中吸取，而其他食物中的含量很少，因而，新鲜玉米是赖氨酸的首要来历之一。特种玉米的营养价值要高于一般玉米。比方，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比一般玉米高1——2倍，“生命元素”硒的含量则高8——10倍。

7、凉茶

处暑煎药茶的风俗自唐代以来已盛行。每逢处暑期间，家家户户有煎凉茶的习气，先去药店制造药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有优点。

在处暑前后假如感到口干舌燥，以性干寒的麦冬或石斛泡茶，有助避暑热，还能养阴;以雪梨参加蜂蜜、川贝泡水饮用，更是有化痰止咳、生津养肺的效果，也合适气虚的人士。不过，处暑时节应少喝凉茶，由于此刻的暑热并不严峻，而凉茶过度苦寒，易伤脾胃，一起也对肺和肾无益。

8、酸梅汤

上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制造酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晾干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度下降。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。

乌梅中的有机酸含量十分丰厚，能有用地按捺乳酸，下降疲惫感，除去使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤能够避暑提神、生津止渴，让肌肉和血管安排康复生机。此外，吃多了肉时，喝酸梅汤还能协助体内酸碱值到达平衡。