人参泡白酒8年后开白花 人生泡酒功效及配方清点

       众所周知，我国有着悠久的泡酒传统，泡酒是中医保健很主要的一环，泡酒味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。可克日北京一市民家中人参泡在60度的白酒里8年竟然着花了，这又是怎么回事呢？一起和来看看吧。

       北京一市民家中人参泡在60度的白酒里8年竟然着花了！北京植物园园长称确实是人参着花，预测是干人参外表对内部起到一定的珍爱作用，随着酒精挥发浓度降低，再遇到相宜的环境，人参就有了着花的可能。

　　记者在袁先生家中看到罐子里有两根人参，着花的一根去除细根须约有十几厘米长，最粗的地方直径约2厘米，整根人参绝大部门浸没在白酒中，只有顶端露在外面。人参顶部冒出一根细长的白色茎，茎末尾长着五六个似金针菇头的白色小球（如图）。袁先生称，人参是他多年前从东北带回来的，“拇指粗的干人参，用报纸卷着带回来。最先扔在一边，厥后买了个罐子才泡进去，60度的白烧酒泡了也许有八年”。罐子放在角落里，险些没打开过。“也许一个月前，我摒挡屋子把它搬出来，才发现着花了，真稀奇”。袁先生笑着告诉记者，他问了小区里快80岁的老人，也问了同仁堂的师傅，“都不知道是怎么回事”。

       专家称是自然反映

       北京植物园园长剖析称，按常理，植物泡在酒精里会被杀死，稀奇是酒精浓度高的情形下。但袁先生家泡酒人参着花，可能是干人参的外表对内部起到一定的珍爱作用，外面被杀死了，但内里没有，随着酒精挥发浓度降低，再遇到相宜的环境，人参就有了着花的可能，“植物在恶劣环境下，着花效果也是为了生计，传宗接代，这是它的一种自然反映”。

       人参泡酒功效

        人参味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增壮大脑皮质兴奋历程的强度和天真性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功效，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

　　酒作为人类饮用历史最长的一莳植物发酵酒精饮料，获得人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有排除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定灵魂，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

　　人参酒有大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智的功效。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经虚弱，失眠多梦，疲倦心悸，忘记，阳痿等患者服用。

       人参泡酒配方

       人参大补酒

       配 方：人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

       制 法：将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与熟地黄同放入清洁的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，逐日搅拌1次。浸泡15天后，用清洁纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

       功 效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经虚弱，头晕眼花，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。
服 法：逐日2次，每次饮服15～20毫升。

       人参灵芝酒

       配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。

       主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年迈体弱。

       服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。

       人参枸杞酒

       配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

       主治：补气补血，对食少、乏力、冷汗、失眠、眩晕、腰疼等种种劳损虚症，均有显著效果。

       制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后举行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。

       人参枸杞子酒

       配方：人参20克 枸杞子350 克 熟地黄100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。

       功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及血虚、营养不良、神经虚弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食疲倦、惊悸忘记、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

       制作：1、将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，逐日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
用法：饮用时，可凭证自己的酒量，每次饮10-12克。