吃花生酱会发胖吗 坏处有哪些

 要提及这个花生酱，这照样许多人都喜欢的，真的是异常的鲜味，既然是鲜味的器械，那就有点管不住自己的嘴了，来看看吃花生酱会发胖吗？吃花生酱的坏处有哪些？

吃花生酱会发胖吗：

吃花生酱不会发胖的

由于畏惧发胖，许多人不敢吃花生酱。不外美国科学家一项最新的研究显示，花生酱不只不会引起肥胖，照样一种异常好的康健食物。 美国宾夕法尼亚大学的研究职员发现，天天吃一份花生酱(约莫相当于两汤匙)的人比不吃的人，在维生素等营养物质的摄取上，更能到达美国政府所颁布的逐日建议摄取量尺度。这是由于，花生酱中含有厚实的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维 和卵白质。

研究还发现，花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，削减罹患心脏病的风险。另外，哈佛大学的一项研究也证实，经常吃花生酱和坚果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，这一效果越显著。

针对许多人以为花生酱是高脂肪食物，吃得太多会导致肥胖的看法，研究职员注释：经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，然则并不会造成肥胖。他们曾将体重过重的实验者分成两组，一组食用低热量食物 ，一组则在低热量食物中加入花生酱，18个月后发现，后者瘦身的效果险些是前者的两倍。美国人异常喜欢吃花生酱。他们最常见的服法，就是将其涂抹在面包片上。研究职员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食物，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

吃花生酱的坏处有哪些：

1、黄曲霉毒素的潜在泉源

只管花生酱富有营养，但它有可能包罗黄曲霉毒素（黄曲霉毒素）等有害物质。花生长在地下，这里容易滋生叫做黄曲霉的真菌，是黄曲霉毒素的泉源之一，不仅有毒，而且还高度致癌。一些研究已证实露出于黄曲霉毒素与肝癌，儿童发育迟缓和精神发育迟滞有关系。不外，好新闻是，将花生加工成花生酱能削减黄曲霉毒素90%。

2、花生酱中的Omega-6和外源凝集素

前面提过，花生酱脂肪酸的30%是Omega-6脂肪酸亚油酸。花生酱还包罗花生凝集素（Peanut Agglutinin）的外源凝集素。外源凝集素是能绑定碳水化合物的一组差异卵白质。外源凝集素存在于所有食物中，但一些人以为源自特定食物的外源凝集素对康健有害。

3、会上火

花生酱含油脂多，多食易动火生痰，滑肠腹泻

吃花生酱是不会发胖的，这个可以放心的吃，花生酱照样不要吃多了，每种食物都是有自己的坏处的。