微波炉使用的十大禁忌

微波炉使用的十大禁忌

微波炉使用的十大禁忌

一、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

由于在半熟的食物中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不能能将细菌全杀死。冰冻肉类食物须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

二、忌将通俗塑料容器放入微波炉加热

一是热的食物会使容器变形，二是通俗塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体康健。

三、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类

由于肉类在微波炉中解冻后，现实上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以滋生，虽再冷冻可使其滋生住手，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，若是再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

四、忌使用金属器皿

由于放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之发生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。

五、忌超时加热

食物放入微波炉解冻或加热，若遗忘取出，若是时间跨越2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

六、忌油炸食物

因高温油会泛腾飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

七、忌使保鲜膜接触食物

使用保鲜薄膜时，在加热历程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速平均。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以阻止它黏到食物上。

八、忌使用封锁容器

加热液体时应使用阔口容器，由于在封锁容器内食物加热发生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。纵然在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。

九、忌将微炉置于卧室

同时应注重微波炉上的散热窗栅不要被物品笼罩。

十、忌长时间在微波炉前事情

开启微波炉后，人应远离微波炉某人距离微波炉至少在1米之外。